Crinkles chocolat

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#recettes #à_tester #biscuits #facile #chocolat

👥 30 servings ⏱️ Prep Time: 20 minutes 🔥 Cook Time: 12 minutes 📖 https://trucmania.ouest-france.fr/craquez-pour-les-crinkles-chocolat-et-faites-sensation-a-noel-avec-ces-biscuits-craqueles-faciles-a-preparer/ rest time: 2 heures total time: 2 heures 35 minutes

🥘 Ingredients

beurre
50 g
chocolat noir pâtissier 70%
200 g
extrait de vanille
1 c.c.
farine
190 g
levure chimique
1/2 c.c.
sel
1 pincée
sucre en poudre
100 g
sucre glace
50 g
œufs
2

📝
Les crinkles doivent être craquelés sur le dessus mais rester moelleux à l'intérieur. Ils se durciront légèrement en refroidissant.
1

Faites fondre chocolat noir pâtissier 70% avec beurre . Mélangez jusqu'à texture lisse. Laissez refroidir.

chocolat noir pâtissier 70%: 200 g, beurre: 50 g
2

Fouettez œufs et sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez extrait de vanille puis le mélange chocolat-beurre refroidi.

œufs: 2, sucre en poudre: 100 g, extrait de vanille: 1 c.c.
3

Mélangez farine , levure chimique et sel . Incorporez en plusieurs fois à l'appareil chocolaté.

farine: 190 g, levure chimique: 1/2 c.c., sel: 1 pincée
4

Couvrez d'un film et réfrigérez ⏱️ 2 h minimum.
5

Préchauffez le four à 180°C. Prélevez des portions de pâte, roulez en boules de la taille d'une noix. Passez généreusement dans sucre glace .

sucre glace: 50 g
6

Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en espaçant bien. Enfournez ⏱️ 11 min (10 à 12 min).
7

Laissez refroidir sur une grille.